|
Aardappelen Uit Sarlad
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen - 2 teentjes knoflook - 3 eetlepels eende of ganzevet - veel gehakte peterselie
Voorbereiding: Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden en in theedoek wat drogen (gebruik GEEN Voorgekookte dat is niet lekker in dit recept). Knoflook heel fijn snijden, peterselie hakken
Bereidingswijze: Vet in pan heet laten worden; aardappelen erbij, even aanbakken; 20-30 minuten zachtjes bakken (even proeven of de aardappelen gaar zijn; dan knoflook, peterselie en wat zout toevoegen en nog 10 minuten bakken. Het moet niet al te bruin worden.
|
|
|